Рецептите, които препоръчваме:

Мляко от Чиа (за 5 чаши)

Какво е необходимо?

• 4 лъжици Чиа семена

• 2 лъжици сурови орехи

• 2 лъжици суров сусамов тахан

• 2 лъжици суров мед

• 1 лъжица екстракт от Ванилия

• 5 чаши вода

Накиснете за няколко​ часа Чиа семената и орехите в стъклен съд в 3 чаши вода. Изсипете в блендер и разбъркайте на средна скорост. Докато миксирате добавете тахан, мед, Ванилия и след това още 1 чаша вода. Съхранявайте в стъклен съд с капак в хладилник. Накисването прави сместа богата на ензими. Антиоксидантите в Чиата помагат да запазите сместа около седмица. Използвайте като заместител на другите форми на мляко.

Шейк със Спирулина

Какво е необходимо?

• 1 банан

• 300мл. ядково мляко

• 1ч.л. агаве

• 1/2ч.л. канела

• 1ч.л. Спирулина

Разбъркайте всички съставки в блендер и сипете в подходящи чаши. Насладете се на шейка веднага или го приберете на хладно и изпийте в рамките на деня.

Мексиканска Киноа

Какво е необходимо?

• 1 ч. ч. киноа;

• 1 ч.ч. сварена царевица;

• 1⁄2 ч. ч. червен салатен боб (предварително сварен или от консерва);

• 1 люто червено чушле;

• 2 скилидки чесън;

• 2 домата, нарязани на кубчета;

• 1 ч. л. чили;

• 1⁄2 ч. л. кимион;

• 2 с. л. зехтин;

Сол и черен пипер на вкус.​

​

  Загрейте зехтина на висока температура и сложете чесъна и чушлето за около минута, за да пуснат пикантния си аромат. Изсипете 1-1⁄2 вода и добавете киноата, фасула, царевицата, доматите и овкусете с подправките. След като заври, намалете и оставете да къкри за 15-20 мин. След като махнете ястието от огъня, поднесете с нарязано на едри парчета авокадо, сока на 1 лайм и свежи листа кориандър.